投稿者: 24日（日）はボーイスカウトのハイキングでした。
土手の雑草に混じって、のびるという植物が・・。
せっかくなのでちょっと調べてみました。
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品 種：
ユリ科の多年草。野蒜とは野に生える蒜（ひる）という意味で、蒜はネギ属の総称です。
昔はニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に五葷（ごくん）に数えられていました。 （葷（くん）とはネギ属の古名です。） ６月頃に白い花を付けるのですが、ツボミが咲かずにそのままムカゴになってしまうこともあります。
産地と旬： 全国の野原、河原の土手などに自生しています。４月から６月。
食べ方：
球根の部分を生のまま味噌を付けて食べます。天ぷらにしてもおいしい。 茎の部分もニラやネギのような食べ方で食べられます。
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道端の土手
野蒜が・・
抜きました
土に埋まっており、かなり強く指で掘り起こさないと引っこ抜けませんでした。
味噌でいただきました
家に帰って味噌と酢味噌で酒のアテにいただきました。
自然の恵みです。